Секретный рецепт приготовления риса
Мы, конечно, рискуем перепрофилироваться в обзорный сайт по Владимиру (один из авторов блога «Наши дети»). Дело в том, что в прошлую субботу Владимир опять порадовал нас, на этот раз уникальным рецептом приготовления риса.
Автор сопроводил свой репортаж с места событий фотографиями и тем самым окончательно убедил нас, что он — не виртуал, хотя раньше мы сильно сомневались.
Мы попытались пройти шаг за шагом весь путь приготовления риса по-Владимирски.
Сначала я отказалась ставить на открытый огонь посудину из жаропрочного стекла.
Потому что однажды наши друзья москвичи уже проделали подобный опыт у нас на глазах, и вот что вышло:
Жертв не было, но, пожалуйста, не пытайтесь повторить это дома!
Видимо, очень многие москвичи думают, что, в силу их столичного статуса, ограничения к ним, лично, не относятся.
Об ограничениях обязательно предупреждают, например, здесь:
Готовить в ней удобно в духовке или микроволновой печи, хотя и на открытом огне можно использовать тоже, но предварительно подложив под нее сетку (рассекатель пламени).
Жаропрочная посуда TM Marinex Поскольку стекло хуже металла проводит тепло, неравномерное прогревание дня вызывает неравномерное тепловое расширение, и посуда может растрескаться. Металлическая сетка-рассекатель помогает равномернее распределять тепло.
и тут:
По этой же причине не рекомендуется ставить различные формы для запекания на открытый огонь.
а также тут:
SIMAX — посуда многоцелевого назначения. Посуда пригодна для приготовления пищи:
- в духовых шкафах и микроволновых печах
- на любом виде электроплит, в т.ч. керамических
- на открытом огне с использованием рассекателя
Парадоксально, но у Владимира "полет состоялся» и без рассекателя!
А вот и первый секрет: интересно было бы узнать, стеклянную посуду КАКОЙ ФИРМЫ использовал Владимир для приготовления риса?
Как ни странно, но с момента 8:20, когда Владимир залил «всё это водой, сыпем соль и ставим на огонь» до 8:43 «Момент настал…Сразу же выключаем газ!» у нас прошло 23 минуты,
а у Владимира читаем:
«С момента установки кастрюли на огонь до момента выключения газа у меня прошло 13 минут. Японцы советуют 12.»
Не иначе, Владимир знает секрет прыжков во времени.
Далее секреты валятся один за другим:
«8:20 …Сколько сыпать соли и лить воды — не скажу.»
Очевидно, что Владимир взял длиннозерный пропаренный рис, а его надо варить долго, поэтому на стакан риса необходимо два стакана воды. Все просто. И не надо этого бояться.
«8:40 …Засыпаем пряности/специи. Какие? Не скажу.»
Гм…м, какие пряности? Let me guess. Стручковый перец? Смесь Карри? Неужели шафран? А что еще может давать такой каротиновый цвет?
Это всего лишь рецепт риса! К чему такая секретность?
Но верхом секретности стал момент попадания изюма в блюдо:
Судя по картинкам, Владимир ТАЙНО подкинул изюм где-то между 8:40, потому что там его еще явно нет и 8:43, когда в рисе, очевидно, уже появился изюм.
В довершение хотелось бы сказать, что дата Владимирского опыта репортажа приходится на субботу. Это что же, он, значит, встал в 8:15 утра в выходной день? Это, конечно, круто. Но допустимо.
На этом можно было бы закончить обзор «приготовления риса», НО, оказывается, есть еще один важный секрет: а СКОЛЬКО ВООБЩЕ-ТО ВЛАДИМИРОВ на сайте «Наши дети»?
Вот тут первый Владимир призывает решить вопрос:
В общем, вопрос поднят. Решайте.
а второй Владимир решает:
Поправлено...
А вот тут еще диалог двух Владимиров. Один советует исправить
Надо б подрихтовать...
а другой исправляет
Пофиксено...
Так какой же из Владимиров сделал репортаж про рис?
«Разбор полетов» для вас подготовила дежурная по рубрике Тугеза Форева.
Прием заказов на «разбор полетов» — круглосуточно.
улыбнуло :)
Желтый цвет дает куркума. Причем если ее много, то цвет становится оранжевым.
А я знаю секрет про кастрюлю. У меня была советская стеклянная кастрюля. И не было инструкции. Она жила долго и счастливо, как обычная металлическая, пока соседи по квартире не решили спасти её от подгорания и не налили в неё воду. Тогда она аккуратно разделилась на две части. Главное, чтоб кастрюля не читала о себе инструкций.
Юля, примите запоздалые спасибы за Ваши комментарии, Ваши комментарии очень важны для нас, оставайтесь на связи, Вам рано или поздно ответит первый освободившийся родитель Тугезы! :)
Да ладно! Первое ж сентября недавно было. Можно сказать, стихийное бедствие! Я всё понимаю. :)) Меня тоже шарахнуло, будь здоров!