Метки: масло

красная икра на хлебе с маслом Комментариев нет

Маслозамещение

И снова я масляные разговоры завожу. Мы уже рассказывали раннее, как страдая от недостатка хорошего сливочного масла (санкции ж), мы наловчились делать его самостоятельно. Но поскольку у нас тут не молочная ферма, а мы не фермеры, то иногда мы всё же покупаем масло в магазинах. Удивительное, однако, дело происходит на наших глазах! В досанкционный период полукилограммовый брусок финского масла Valio стоил 200-250 рублей. Лопали его и горя не знали. А теперь вот: Почти 350 рублей! И это совсем не «то» масло, а наше импортозамещённое, несмотря на  Датско-Шведское происхождение. Вкус его не сравнить с оригинальным финским маслом например. Не вкусно,...

4 комментария

Как самому сделать сливочное масло

Шутки шутками, но «масляные страдания» продолжаются. На этот раз речь пойдёт не о ножах для масла, а о самом масле. Благодаря умелому руководству Абамы, с полок наших магазинов пропало вкусное сливочное масло. Кое-кто пытается на этом нагреть руки построить стратегический маркетинг... ... но мы решили в этих играх не участвовать, а немедленно приступить к программе импортозамещения и начать изготавливать сливочное масло прямо в условиях городской квартиры. И вот что у нас получилось: На самом деле, всё очень просто: нужны сливки 33%, банка с крышкой + некоторое количество простых физических упражнений и  времени. Впрочем, лучше один раз посмотреть, чем...

25 комментариев

Правильный нож для масла

Года три назад наш старший сын Даниил очень ловко подметил, что не все ножи для масла правильные. Сейчас объясню. Перед вами кусок сливочного масла. С какой стороны будете отрезать?     Я это сделаю слева, держа нож в правой руке.  Вот так:   В этом случае, чтобы масло ровненько и красиво отрезалось, необходимо, чтобы зубчики на лезвии ножа были с левой стороны. Вот так: Тогда ломтик будет отрезаться ровно и правильно отгибаться в левую сторону. :) Если зубчики будут справа, то таким ножом удобнее отрезать ломтики с правого фланга. В противном случае, нож будет всё время соскальзывать, громко...