Рамстор — это супермаркет(ы) из Москвы, появившиеся теперь и в Питере. Видимо, в надежде отхватить кусок retail рынка.
Так вот — фиг им, а не кусок рынка! Готов объяснить почему.

Мало того, что цены в Рамсторе оказались выше чем в моем любимом «Окее», но и кассиры Рамстора могут побить все рекорды по скорости обслуживания! Я провел минут 20 в очереди из двух человек.

Вот как это выглядит:
Кассир ме-е-е-дленно подносит предмет (например сыр) к сканеру штрих кодов. Не пищит. Медленно переворачивает другим боком. Не пищит. Медленно поворачивает другой стороной. Не пищит. При очередном перевороте визуально обнаруживает штрих-код с комбинацией цифр. Начинает впечатывать код руками в компьютерно-кассовый агрегат. Тынц. Тынц… Подходит коллега по работе. Что-то говорит. Тынц. Тынц… Завязывается диалог. Тынц. Тынц… Ентер. Ошибка. Беседуют. Тынц. Тынц. Тынц. Тынц. ... Ентер. Следующий товар. Ме-е-е-едленно подносит к сканеру...

Так длится довольно долго. Кассирша может отходить, приходить с товарами. Видимо для выяснения чего-то важного. Покупатель — солидный дяденька, в пальто и пиджаке, явно злится, можно сказать кипит изнутри, но смотрит в потолок и выглядит вполне сдержанно. Мы обмениваемся с ним «понимающими» взглядами. Культурное воспитание не позволяет ему орать. Деньги уже давно приготовлены. Кассир выдал два пакета (у мужика покупок почти на 3 тысячи рублей!). Покупатель вскинул брови и просит еще. Не дают. «Мы не можем. Нас ругают. Жалуйтесь администрации.». А пакетики в Рамсторе, должен заметить, махонькие и поганенькие. Мимо, уже за линией касс, проходит женщина и с фразой-скороговоркой «а можно я пакет возьму?» пытается быстренько стырить один из двух полиэтиленовых пакетов у мужика. Надо ли говорить, что спокойный, солидный мужчина, вынужден буквально с криком «Нет!» резко наклоняться и прижимать широкой ладонью пакет к стойке. «Не дам!» говорит солидный мужчина, протягивая 3 (три) тысячи рублей кассиру.

Подходит и моя очередь.
Здравствуйте — говорит кассирша — у Вас есть карта?
— Нет! И никогда не будет!

Потом идет процесс считывания штрих-кодов. Не ребята — это поэма, а не процесс. Ритмика считывания штрих-кодов (пики, шуршание ленты, тынц, тынц, тынц, ентер, диалоги) микшируется с репликами сзади стоящих «А чё так долго???». Можно даже музыку сочинить и Рамстору подарить. Жаль не умею.

Товаров у меня раз два и обчёлся: сыр, молоко, хлеб, орешки, курица, картошка. Примерно рублей на 600 и минут на пять, а то и десять работы рамсторовским специалистам сканеров и кассовых штуковин!
Наконец сумма известна и торжественно озвучена.
Сорок секунд давать сдачу в 300 с чем то рублей (я засекал) – так может делать только очень хорошая трава профессиональная кассирша. :) Странно, но в Рамсторе мало русских среди продавцов. Чаще вижу лица, не скажу какой национальности – не разбираюсь.

Дело происходило позавчера, около 21 часа.
Честное слово, давали только по два пакета в одни руки и ни одним пакетом больше! Даже за деньги. Какое счастье, что я так мало купил в Рамсторе.

По правде сказать, в Рамсторе этом я уже бывал год назад и мне тогда совсем не понравилось то, что в вечернее время, из 30 касс работало всего пять или десять. Что очередь в неё отняла целую вечность от моей жизни. Мне не понравилось, что я не нашел нашего любимого Данона (кому интересно, читайте рейтинг наших продуктов) и еще по мелочи, но я списал это на то, что магазин новый и еще не «устаканилось», не набрали персонал и т.п.

На лицо очевидны проблемы местного руководства: совершенно непонятная мне беда с пакетами вообще высосана из пальца. Что за бред в XXI веке? Жуткое обучение кассиров + скорее всего полное отсутствие материальной стимуляции для необученных кассиров.

И последняя ремарка. В огромном супермаркете, в 21.00 почти нет посетителей! А в рядом расположенном «Окее» в это же время полно людей. В О’Кее очередей в кассы почти нет — кассиры работают просто супер: все уложат в пакетики и быстро. В Рамсторе всё наоборот – у касс толкучка, а в самом супермаркете почти никого. :)

Уважаемый Рамстор, кассир в супермаркете самый главный человек. Как метрдотель в ресторане.

Пустите меня управляющим в Рамстор у Старой Деревни – я всех поувольняю!

ps: а какой trackback у Рамстора?
ps2: на сайте Рамстора висит голосование, я его слегка переделал (добавил красненьких буквочек):

:)

Наиболее частые покупки мы совершаем по следующим позициям:

• Мясо/сосиски/фарш/курица/рыба (на выбор)
• Молоко
• Кефир
• Сметана
• Масло
• Сыр
• Хлеб, булка
• Сладкое
• Овощи
• Зелень
• Фрукты

Дополнительно, но реже, необходимо приглядываться к:

• Рис
• Греча
• Сахар
• Спагетти/Макароны
• Орешки
• Растительное масло
• Зеленый Горошек
• Консервированная кукурза
• Питьевая вода
• Алкогольная вода
• Губки, тряпочки, порошки, кондиционеры для белья, зубные пасты и т.п.

Еще реже я брожу среди полок, где лежат:

• Лампочки
• Фильтры для воды
• Фильтры для пылесоса.
• Зубные щетки
• И т.п.

На этом, с перечислениями, пожалуй, остановлюсь и более развернуто расскажу о предпочтениях:

В процессе написания сделал множество открытий.

Например, что брэндами: мыло Люкс и Dove, кубики Кнорр, чай Липтон, Lipton Ice Tea, чай Беседа и БрукБонд, химия Доместос и т.п. владеет какая-то компания Юнилевер. Кроме этого пришло осознание насколько глубоко Хенкель проник в наш дом. Гораздо глубже клея Момент! :)

Средний чек из супермаркета получается на 1500 рублей (скажем 55-60$). Дисконтная карта помогает рублей на 5-10, что смешно. Когда нужно закупать крупы, лампочки и прочий сахар с порошками, то чек вырастает до 100$ и выше (скажем 2600 рублей).

Итого, мы получаем, примерно по два, три вечерних выезда в неделю: понедельник, среда, суббота или вторник, пятница. В месяц, в среднем, 10 раз.

По идее, должно получаться, что на еду мы тратим примерно 500$ в месяц, но я однажды сложил все чеки из супермаркетов за месяц и у меня вышло почти 18.000 рублей – это больше 650 долларов. Конечно, я совсем не учел, что покупаю себе сигареты (Кент-8 по 29,9 рублей/пачка, надо-бы-бросить), журналы, домашнюю канцелярию, DVD-шки, какие-нибудь стаканчики, которые постоянно бьются. Взамен этому, я не учитывал «овощные расходы» у Роксаны. Так или иначе, поездка в супермаркет – это, по большей части, расходы на еду.

Зашёл в супермаркет.

Вышел из супермаркета.

Минус 50$.

И, ведь, сколько не езжу, каждый раз кажется, что обратно я не скоро! Но пройдет пару дней и снова комбинация — «Зашёл — Вышел — минус 50$».

Кстати, завтра опять ехать.

Чеки, собранные в мае 2006 года:

ps: пока подбирал ссылки для этой публикации, заметил, что сайты производителей продуктов не самые ужасные места для посещений. Многие даже вполне интересны. Приведу несколько мест, где я задержался чуть дольше:

• Энциклопедия растительного масла у Олейны (правда сайт иногда «срывается» на неценз украинский язык.
• Очень грамотный сайт у Бондюэля, который мы не едим. Вот ссылочка, рассказывающая о винах.
• Симпатичный и простой тест Oral-B (на flash-е) для подбора щетки своим зубьям.У Филипса есть целая программа для расчета освещения! Cтавить её я, конечно, не пробовал, но вдруг кто-нибудь отчаянно ищет подобную программу? Они даже отдельный сайт сделали по программе: http://www.dialux.com/ (лучше идти в английскую версию, потом в «DIALux» и далее в «features»). По описаниям программа даже делает визуализацию освещения.

Моя семья напоминает мне небольшое частное предприятие. Причем, предприятие «инвестиционного характера» с пятью сотрудниками. :) Основную руководящую должность занимает моя жена — Маша, а я выполняю роль заместителя с обязанностями курьера, водителя, бухгалтера и менеджера по развитию. Дети являются объектом инвестиций и служат в «конторе» простыми исполнителями, но с потенциально-высокой карьерной перспективой. Одной из основных расходных статей в наших семейных инвестициях является еда.

Примерно раз в три (и даже в два) дня я езжу за свежей едой в ближайший супермаркет. Еду можно назвать акциями, которые мы «вкладываем» в своих «сотрудников» («вложение» происходит на кухне, во время обеда). В бизнесе так бывает: живых денег не дают, а пакеты (пакеты!) акций — пожалуйста. Работаем на перспективу, друзья! О нематериальных активах нашей компании мы поговорим как-нибудь в другой раз. Поездки за едой давно уже превратились для меня в четко-отработанную операцию:

• Жена публикует (магнитом на холодильнике) список необходимых «акций» для приобретения
• Я с опубликованным списком выезжаю в супермаркет и начинаю скупать, всё, что заявлено.
• Доставка осуществляется в тот же день.

В процессе закупок, с моей стороны, могут возникать ценовые претензии и я использую мобильную связь для уточнения необходимости приобретения того или иного «опциона». Звучит это примерно так:
— Цена за килограмм черной икры значительно выросла за последние несколько лет и я хотел бы уточнить, стоит ли нам её приобретать? Мое предложение — перенести эту сделку на период снижения цен!
Шучу. На самом деле, всё выглядит немного по-другому:
— Фигасебе! Кто вписал сюда черную икру??? А не слипнется?

О нашем рейтинге продуктов и о том, во сколько это обходится ежемесячно можно прочитать в нашем рейтинге продуктов.